科别：蔷薇科

别名：西国草

英文名：Palmleaf Raspberry leaf

学名：Rubus idaeus

利用部位：叶

产地：

特性：落叶灌木。新枝略带蔓性，紫褐色，幼枝绿色，被白粉，有少数倒刺。叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数；雌蕊多数，生于凸起 的花托上。性温，味甘、酸。

覆盆子（欧洲木莓）会在夏天结红色果实，在欧洲自古就是家家户户常用的良药。

覆盆子叶茶有微微的甜香、独特的味道，能缓和烦躁的心情，安定身心。据说怀孕时常喝会使分娩较为轻松，所以有“孕妇的花草茶”之称。一般认为可使子宫肌和骨盆的肌肉保持正常，提高母乳的营养价值，并促进母乳的分泌。但是，这种茶有刺激子宫的作用，在怀孕初期不能喝太多。而且若要在怀孕时饮用，一定要先请教医师。

覆盆子茶有收敛作用，适合在有轻微的腹泻、生理痛、牙周炎、喉咙痛时饮用。此外，对缓和小孩子的腹泻也有帮助。用较浓的茶汁漱口，能缓和喉咙痛。

覆盆子是从中世纪开始栽种的，早在19世纪60年代，美国就有41种以上欧洲木莓的变种。学名中的“rubus”在拉丁文中指红色，“idaeus”指伊达山，据说之所以会有这个名字是因为伊达山有丰富的覆盆子。

覆盆子的果实甜酸，可以直接食用，也常做成果酱、甜点、酒、醋等。果实含有丰富的铁质和维生素C，有缓和肝脏病、贫血的效果。有人认为果实会使身体或胃部变冷，其实并不正确。

在英国，用1升酒醋浸泡500克覆盆子的果实，经过两个星期就变成覆盆子醋，可用来煮菜，或是加水稀释后用来漱口，可缓和感冒时的喉咙痛，停止咳嗽。在法国，覆盆子则被当成制作覆盆子白兰地的材料。

功效：收敛、促进消化、强身、刺激子宫、补给铁质。

注意事项：怀孕初期不可多量使用。

[复方]

稍带酸味的湿润滋味，对缓和生理痛有效 覆盆子叶1/2匙 德国甘菊1/2匙

用覆盆子的叶子和果实冲泡而成的莓果茶，果实放进茶壶里之后，要用汤匙压碎 覆盆子叶1/3匙 牛膝草1/3匙 覆盆子（果实）1/4匙 柠檬草1/2匙

补充铁质，预防贫血 覆盆子叶1/2匙 荨麻1/2匙

平息经期前的不安和烦躁 覆盆子叶1/3匙 西番莲1/3匙 菩提花1/3匙