原料

做法

原料

材料：腐竹 100克，鲜蘑 100克，小白菜 200克。调料：色拉油 25克，精盐 3克，五香粉 2克，生抽 5克，味精 3克，葱末 3克，姜末 3克。

做法

1、将小白菜清洗干净，切成片装入盘中待用。

2、将提前焯好的鲜蘑清洗干净，同浸泡好的腐竹切成段，葱姜切成末，同放一个盘中待用。

3、热锅放油爆香葱姜末，五香粉。

4、倒入鲜蘑翻炒均匀。

5、倒入小白菜片翻炒均匀。

6、倒入腐竹翻炒均匀，加入精盐，生抽。

7、将所材料翻炒均匀，烧熟，最后加入味精调味。

8、翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。