原料
做法
材料:腐竹 100克,鲜蘑 100克,小白菜 200克。调料:色拉油 25克,精盐 3克,五香粉 2克,生抽 5克,味精 3克,葱末 3克,姜末 3克。
1、将小白菜清洗干净,切成片装入盘中待用。
2、将提前焯好的鲜蘑清洗干净,同浸泡好的腐竹切成段,葱姜切成末,同放一个盘中待用。
3、热锅放油爆香葱姜末,五香粉。
4、倒入鲜蘑翻炒均匀。
5、倒入小白菜片翻炒均匀。
6、倒入腐竹翻炒均匀,加入精盐,生抽。
7、将所材料翻炒均匀,烧熟,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。