原料:
调料:
做法:
小贴士:
黄瓜1根、干腐竹50克、干木耳30克。
葱1小段、生抽1汤匙、花椒粉1/茶匙、盐1/2茶匙。
1、干腐竹用清水泡发后切成小段,黄瓜切成菱形片备用;
2、干木耳用清水泡发,去除根部,用手撕成小朵备用;
3、葱段切成末备用;
4、锅中放少量油,到五成热时爆香葱末,放入木耳炒2分钟;
5、再放入黄瓜、腐竹,翻炒几下,调入生抽、花椒粉翻炒;
6、出锅前放入盐调味即可。
1、木耳和腐竹要用凉水泡发,不要途省事儿用热水,那样泡出来的木耳会发软。
2、腐竹易熟应该后放入,先炒木耳黄瓜。
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