词条 | 腐竹海米烧芥蓝 |
释义 | 材料:虾米、腐竹、芥蓝 调味:盐、胡椒粉、鸡精、葱、姜、美人指椒 制作过程: 1、将虾米、腐竹用温水洗净,泡软。 2、腐竹洗净切段;芥蓝切段、红椒切丝。 3、葱洗净切末,姜去皮洗净切丝。 4、锅置火上油烧热,下入葱姜爆香。 5、加入泡好的海米煸香。 6、加入适量清水烧开 7、将腐竹段下入锅中。 8、调入少许盐、鸡精、胡椒粉,转小火。 9、待腐竹入味后,放入芥蓝略炒。 10、将汁收稠关火撒入红椒丝即可。 |
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