词条 | 腐竹拌海带丝 |
释义 | 腐竹拌海带丝的制作材料: 主料:海带(鲜)100克,腐竹60克 辅料:辣椒(青,尖)50克,胡萝卜50克,白菜50克,黄瓜30克 调料:香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻酱5克,芥末3克,大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,味精2克 腐竹拌海带丝的特色: 配菜齐全,清香爽口。 教您腐竹拌海带丝怎么做,如何做腐竹拌海带丝才好吃 1.腐竹用水发好和海带分别洗净,投入沸水锅中焯透,捞出沥干水分晾凉;水发腐竹切成3厘米长的段;海带切成丝;青辣椒、白菜取其帮、胡萝卜和黄瓜分别洗净后均切成4厘米长的丝;香菜洗净后切末。 2.水发腐竹、海带丝、青辣椒丝、白菜丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和香菜末一起放入盆内,加入花生油、香油、芝麻酱、芥末、蒜茸、精盐、醋和味精,拌匀即成。 |
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