词条 | 腐皮菜卷 |
释义 | 腐皮菜卷 材料:豆腐皮、胡萝卜、卷心菜、黑木耳、香菇、粉丝。 制作: 1、将胡萝卜、卷心菜、香菇、黑木耳切丝,把它们放入开水中焯熟,粉丝也放入开水中焯一下。豆腐皮切成12厘米见方的块。 2、把焯好材料放入碗里,加盐、糖、鸡精、胡椒粉香油拌匀。 3、拿一块豆腐皮,放上拌好的菜,把它卷成卷,在卷的头部抹上面糊粘上。像这样一个一个的卷好。 4、炒锅内放油,油热后放入菜卷,炸至金黄捞出控油即可。 |
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