| 词条 | 福州城邑餐饮广告策划有限公司 |
| 释义 | 公司简介福州城邑餐饮广告策划有限公司是一家致力弘扬中国饮食文化，进行餐饮业品牌形象营销研究与传播的专业餐饮文化策划传播机构，也是福建省乃至具全国范围内最专业的餐饮广告策划、设计及制作机构，是福建省首家餐饮广告策划机构。 自成立以来，公司就深深定位于餐饮行业的品牌形象营销规划、开业整体策划、CI设计实施以及相应配套的各项广告策划、设计及制作服务，致力于开拓餐饮品牌服务市场，在餐饮行业专业品牌广告策划服务方面形成自己的独特定位，开创了餐饮广告业的先河。我们的经营宗旨是：在进一步弘扬中国饮食文化的同时，协助中国的餐饮企业，充分利用品牌营销的有效手段，树立起良好的餐饮企业形象，打造百年品牌店，从而实现长远营销的目的。 我们愿同广大餐饮企业一起，共同将餐饮品牌营销发扬光大！ 立足福建，服务全国。我们率先面向全国启动“网络解决方案”服务模式。无论是签约、付款，还是提交作品等环节，都突破了传统的见面方式，我们将“不可能”的跨地域作业变成了一个又一个成功的事实！ 我们靠的是作品说话。我们通过作品来叩开客户的信赖之门，这一鲜明立场为我们赢得了客户更多信任，成为福建省唯一专业的餐饮形象设计服务商。 服务范围一、餐企营业分析 1.1 企业销售及经营状况分析 对企业不同时段的销售状况进行对比分析，从中找出企业在何时销售最好，何时销售最差；不同的时段消费顾客的人数与层次有何不同；各个不同的时期销售形式有何不同。从中找出企业销售存在的问题和薄弱环节，以及导致产生问题的原因。 1.2 顾客调查 针对来企业就餐的顾客进行针对性的调查，主要调查内容包括： 受何影响而来本餐厅用餐；对餐厅环境、菜式及服务的满意程度及原因；希望餐厅作何改进等。 1.3 ME分析 ME分析也就是菜单分析，也称为菜单工程（Menu Engineering）,它是指通过对餐厅菜品的畅销程度和毛利率高低的分析，确定出哪些菜品既畅销，毛利又高，哪些菜品既不畅销、毛利又低，哪些菜品虽然畅销，但毛利率很低，哪些菜品虽不畅销，但毛利率较高。从而对餐饮企业的菜品实现总体评估与优化。 值得说明的是，在进行ME分析时，不应将餐厅提供的所有的菜品、饮料放在一起进行分析、比较，而是按类或按菜单程式分别进行。 中餐的ME分析可分为冷盘、热菜、汤类、面点四类；而西餐的ME分析可分为开胃品、汤类、色拉、主菜、甜食和饮料六类。 1.4市场营销环境分析 研究餐厅的地理分布及所处市场环境，列出现有客源，寻找并研究潜在客源，以助于制定品牌营销的目标对象及市场的重点。包括以下几个方面： 当地经济发展状况和趋势 本地的旅游资源和传统活动 本地区餐饮业的总体规模、风味特色及客源营业情况 本地区的交通情况等。 1.5市场竞争分析 对该地区方圆几公里的所有餐饮企业的类型、规模、位置作全面了解与分析。必须掌握他们的价格，尝试各处的菜品，估计其营业收入和利润，了解竞争对手的详细情况，从而便于确定餐厅的位置和目标市场。 二、餐饮品牌提炼 根据企业的经营目标，针对企业自身的优势与劣势，找出适合的、能帮助经营目标实现的因素，将这些因素建设转化成具有长久生命力和独特竞争力的餐饮品牌群，并划分出领导性品牌和辅助性品牌，从而形成一个金字塔式的品牌格局。 三、品牌策略制定 对所提炼的品牌群中的每一个品牌进行策略性定位，对其是怎样的一个品牌，具体的表现如何，带给消费者有何好处进行归纳总结，使人清晰地了解到品牌的形象和实质，从而喜爱并追捧这一品牌。 四、整体品牌设计 对品牌群中的领导性品牌进行品牌整体形象设计，包括品牌标志及色彩、菜单、餐企用品、印刷宣传品、POP广告用品、路牌广告、媒体广告及促销赠品等。 五、品牌规划传播 通过各种方式将制定的品牌形象传播给消费者，包括什么时候传播、通过哪种方式传播、传播给哪些人、费用应如何分配等。 联系我们地址：福建省福州市晋安区华林路289号金诺大厦6楼（福州科麦餐饮广告策划有限公司筹建处） |
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