福寿鱼豆腐

烧制过程

福寿鱼豆腐

食材明细

材料:福寿鱼一条，豆腐，虾／鱼丸

调料：大小葱，姜，盐

烧制过程

1、鱼清洗净擦干，小葱打结，大葱，姜切好。

2、用块姜在锅里抹一遍。

3、锅里放油爆香姜片放鱼用中火两面煎黄，把鱼推到锅的一边，放大葱爆香。

4、之后加入水没过鱼，放葱结， 大火煮开转中煮10多分钟。

5、放丸子继续煮10分钟。

6、放入豆腐和盐中火再煮3－5分钟即可，小心别把豆腐煮坏了。