菜谱口味:蒜香味

制作工艺:其他

一、准备材料

主料:银耳(干) 30克

调料:大蒜 15克 香油 25克 盐 4克 味精 2克 白砂糖 5克 白醋 5克 各适量

二、制作方法

1. 把银耳拣洗干净，用开水氽烫一下，挤干水分；

2. 大蒜去皮，捣碎；

3. 把银耳放入碗内，加入蒜泥、精盐、味精、白糖、白醋麻油拌匀；

4. 放入冰箱冷藏，食用时取出上桌即成。