扶桑花酿雪梨

原料: 原 料：

扶桑花6朵，大雪梨6个，糯米100克，干莲子30个，白糖60克。

制法: （1）扶桑花去杂质洗净，泡于清水中1小时。糯米蒸成米饭。莲子泡发去芯。

（2）梨子去皮，由蒂把处切下一段，用小勺挖出梨子核，浸在清水内，烧开水将梨烫一下，捞入凉水内冲凉，再捞出沥干水分。

（3）糯米饭、莲子加入白糖和匀，装入各个梨内，盖上梨耙，放入大碗内。

（4）扶桑花捞出水，沥干水分插入各个大碗内，沸水旺火上笼蒸熟。

（5）烧开500克清水，下入白糖溶化，取出梨和扶桑花摆在盘内，浇上糖水即成。

特点: 香甜可口，清热化痰，生津润燥，凉血解毒。