材料
调料
制作
凤尾菇150克、黄豆芽80克。
盐、味精、葱、香菜、清汤、植物油。
1、凤尾菇去杂质，洗净，撕成薄片；黄豆芽择去头尾，洗净；香菜洗净，切段；葱洗净，切末。
2、锅内放适量植物油，烧至五成热，放入葱末爆香，下凤尾菇片煸炒片刻，加入清汤、黄豆芽，中火煮约20分钟。
3、加盐、味精调味，撒上香菜段即可。
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