冰爽苦瓜的做法

【特 点】脆嫩爽口，清凉去火。

【提 示】

生苦瓜切片冰镇后，也可以直接蘸东北大酱食用。

【原 料】

苦瓜500克；枸杞25克

【调 料】

雪碧1/2大匙(15克)；矿泉水1/2大匙(15克)；橙汁1/2大匙(15克)；冰糖适量；蜂蜜1小匙(3克)

【做 法】

1.将苦瓜洗净去皮，切条；枸杞洗净后备用；

2.在碗内放入冰糖、雪碧、矿泉水，冰糖溶化后放入苦瓜片、枸杞，放入冰箱冰镇；

3.将冰好的苦瓜装盘，食用时佐以蜂蜜、橙汁。