亭下中学创办于1958年，时为奉化第五初中，建于千丈岩下的亭下镇上，1970年开始招生高中二班，成为完全中学；1978年，因造亭下水库，迁址康岭村;1985年停招高中生，改办初中；1984年办起花卉专业职高班，招生42名，1994年招生机械班，招生30名；1995年，投入135万建造了建筑面积1600平方米的新教育大楼;至2004年学校培养出初中毕业生5200名，高中生1600名。

学校以德育为核心，教学为中心，美育为特色，坚持德、智、体、美、劳全面发展的教育方针。近几年来，学校在学生美术书画比赛中多次获奖，取得较好成绩。

现学校共有7个班级，359名学生，25名教师教职员工；其中市教坛新秀三名，中级教师10名，高级教师1名，本科学历占40%以上，形成了以中青年教师为主的教师队伍。