材料：

主料：新鲜小鱼300

配料：蒜5瓣、小红辣椒5个

调料：生抽1大勺、陈醋1大勺

做法：

1.备齐所需材料，小鱼处理干净；

2.锅烧热，刷一层油，油烧热后，将洗净沥干水份的小鱼平铺在锅中；

3.一面煎至金黄后，翻面，继续煎另一面；

4.两面都煎至金黄，关火，加入生抽；

5.加入一大勺陈醋；

6.撒上蒜末和小红辣椒碎，即可出锅。