词条 | 枫叶饼干 |
释义 | 用料无盐黄油100克、枫糖浆50克、糖粉50克、 低筋面粉200克、抹茶粉1大匙、蛋液40克 做法1、将黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀,再一点点加入蛋液拌匀,加入枫糖浆搅拌均匀。 2、将黄油糊分成两份,一份加入110克低粉揉成面团,一份加入90克低粉和1大匙抹茶粉揉成面团,分别包保鲜膜冷藏20分钟。 3、取出面团,案板撒粉后将面团擀开,用饼干模压出形状。 4、小心取下饼干胚放入铺好油纸的烤盘中,用刻字模压出字母后放入150度预热的烤箱,烘烤10分钟即可。 小贴士 1、黄油和鸡蛋要提前从冰箱中取出,放至室温才可以使用,也可以将黄油切成小块微波20秒左右再使用。 2、烤好的饼干要放在烤架上放凉,不然饼干会回软。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。