用料

无盐黄油100克、枫糖浆50克、糖粉50克、

低筋面粉200克、抹茶粉1大匙、蛋液40克

做法

1、将黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀，再一点点加入蛋液拌匀，加入枫糖浆搅拌均匀。

2、将黄油糊分成两份，一份加入110克低粉揉成面团，一份加入90克低粉和1大匙抹茶粉揉成面团，分别包保鲜膜冷藏20分钟。

3、取出面团，案板撒粉后将面团擀开，用饼干模压出形状。

4、小心取下饼干胚放入铺好油纸的烤盘中，用刻字模压出字母后放入150度预热的烤箱，烘烤10分钟即可。

小贴士

1、黄油和鸡蛋要提前从冰箱中取出，放至室温才可以使用，也可以将黄油切成小块微波20秒左右再使用。

2、烤好的饼干要放在烤架上放凉，不然饼干会回软。