制作材料
烹制方法
主料：五花肉、金瓜、旺旺雪饼
辅料：食盐、生抽、耗油、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白酒、小葱
1、南瓜洗净，用牙签划出锯齿纹，用小刀沿花纹扎透，分开盖子和南瓜盅，用小勺挖去瓜瓤，刮净内壁备用
2、五花肉切5mm厚片，加各种调料腌渍10分钟
3、用擀杖隔着包装袋把雪饼擀成粉末状，打开袋子，把米粉倒入干燥盘中
4、腌好的肉片一片片裹上米粉，码入南瓜盅，上笼蒸50分钟
5、撒上葱花，装盘
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