炖酥肉

原料：

粉条、酥肉、干花椒、料酒、味精、胡椒粉、香菜、芝麻。

做法：

1、在炖锅内烧半锅水；

2、水开后放入粉条（或土豆、菜头、芋头）、酥肉、干花椒、料酒炖至肉烂；

3、起锅时加盐、味精、胡椒粉、香菜、芝麻即可食用。

酥肉汤色洁白，浓郁鲜美，寒冷的冬天喝上一口，全身都暖洋洋。