菜肴简介

食材明细

烹饪步骤

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：十分钟

菜品口味：酱香

主要工艺：炖

主要食材：根茎类

食材明细

粉条 一小把

小土豆 两个

番茄 一个

辣椒 一个

葱 一段

盐 一勺

鸡精 一勺

豆瓣酱 两勺

十三香粉 一勺

酱油 适量

烹饪步骤

1.粉条用开水泡软，泡粉条的同时，土豆去皮洗净，切片。

2.番茄切条，葱和辣椒切大丝，炒锅热油，油热后先下葱和辣椒。

3.放土豆片，加十三香翻炒。加少量水，加两勺豆瓣酱翻炒。

4.土豆炒得七分熟时，下粉条，翻炒均匀后，加番茄、盐、鸡精，番茄炒出汁后，关火，出锅。