粉丝千张包子是江南地区著名地方小吃，将绿豆鲜粗粉丝与千张包子相配合，千张包子以纯精腿肉佐以干贝、开洋、鲜笋做馅，外包千张而成；绿豆鲜粗粉丝不经干燥处理，直接用湿粗粉丝与千张包子同煮。粉丝千张包子中，千张包子含较高优质蛋白质，粉丝主要组份是碳水化合物。二者组合具备丰富的营养。鲜粗粉丝的多孔结构经长时间烧煮，充分吸收汤汁中的鲜味，使粉丝千张包子口味鲜美。