原料

制作

特点

原料

鸡翅500克，米粉、尖椒、葱、姜、蒜各15克，料酒、酱油、花生油各10克，白糖、胡椒粉各5克，精盐3克，味精1克。

制作

1、鸡翅洗净，从中间切断；葱、姜、蒜切末；米粉用热水泡软；尖椒切末。（2）鸡翅、米粉、葱末、姜末、蒜末、尖椒和料酒、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、花生油一起放在碗中，拌匀，大火蒸熟即可。

特点

咸鲜微辣，醇香不腻。