| 词条 | 粉肠冬瓜海带汤 |
| 释义 | 菜肴简介所属菜系：粤菜制作难度：普通 所需时间：一小时 菜品口味：清淡 主要工艺：煲 主要食材：猪肉类 菜肴特点这道菜买点是它的原汁原味，清淡。粉肠里面的粉，粉粉的，很香。配上大蒜、酱油，花生油拌的调料，美味感十足。这样一道菜特别适合炎热的夏天。 主要功效冬瓜： 清热解暑 海带：含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。可防治地方性甲状腺肿，显著降低胆固醇。常食海带能增加碘的摄人、大量增加钙的吸收。 食材明细粉肠 1斤 青豆 100克 冬瓜 一斤 萝卜 一小个 海带 些许 葱盐 些许 烹饪步骤1.粉肠放在水中煮开，将浮沫弄干净。 2.放入3小块姜片，放入青豆，冬瓜，海带，红萝卜，放入葱。 3.加盖，将火力调到700W，定时一小时。 4.煮好后加适量的盐，一点味精和胡椒粉。 5.装碗即好，肠粉捞出切段摆盘。 6.大蒜拍碎，加上酱油，花生油，和肠粉一起上桌。 |
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