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随着粮食流通体制改革的不断深化及国有粮食购销企业改革的完成，传统的粮油购销网络已不复存在，过去遍布城乡的粮所、粮店也淡出了我们的生活。据初步统计，目前我市有粮油加工企业93家，粮油经营网点达465个。经过粮食部门的调查摸底，发现在这些粮食加工企业以及经营网点都不同程度地存在着商品质量次、卫生条件差、服务水平低的问题。随着食品安全事件的发生、“地沟油”的频频曝光，越来越多的百姓开始关注食品安全。

市粮食局作为涉农部门和为城乡居民生活服务的行业，今年倾力打造“放心粮油工程”，为实现粮油产品从田地到餐桌的全程质量控制加了一道“安全阀”。在今年全市粮食工作会议上，该局将“放心粮油工程”建设作为一项重要内容与各区县粮食局签订了目标责任书，从今年开始计划用3年时间，在全市建设300个“市级放心粮油示范店”及30个“市级放心粮油示范企业”。3月份，市粮食局组织人员对我市粮油生产经营网点进行了摸底调查，先后到“放心粮油工程”建设开发好的外地粮食局考察学习，结合我市的基本情况制定完善了“放心粮油工程”实施方案。截至目前，周村区已建立9个“市级放心粮油示范销售店”，淄川区已完成了4个“市级放心粮油示范销售店”的建设，“淄博市放心粮油工程”已取得初步成效，广受百姓和经营者的好评。

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“虽然家门口就是集市，但还是在‘放心粮油店’里买着放心。”日前，在周村区北郊镇梅家村众康粮油食品店里购买花生油的李淑红乐呵呵地告诉记者。她不知道，在自己放心消费的背后，是市粮食局“放心粮油工程”为市民撑起的一方“晴空”。

周村区北郊镇梅家村众康粮油食品店的店主杜力华告诉记者，自从被授予了“市级放心粮油示范销售店”后，由市粮食局统一提供建设标准，店面比原来整齐好看了，并且销售情况也比原来好多了。单说大米的销售情况，由原来的一个月销售300斤提升到了现在的500斤，面粉、食用油等销量也都有很大提高。“‘放心粮油工程’是一项民心工程，百姓跟我们经营者都能互惠互利。”杜力华高兴地说。

市粮食局局长于根亭表示，粮食企业在仓储设施、经营网络和营销等方面具有优势，市粮食局将转变观念，整合现有资源、发挥粮食部门的职能，建立连接产销、覆盖城乡、设施完善、管理先进、服务规范的放心粮油产销服务体系，为粮食经营者拓展更大的空间。更重要的是通过粮食部门的监管，切实保障广大群众对粮油产品的安全消费，促进我市粮食产业又好又快发展。