特征

介绍

特征

茶形状：形似兰花

茶色泽：翠绿披毫

茶汤色：清澈明亮

茶香气：清高持久

茶滋味：醇厚鲜爽

茶叶底：嫩绿成朵

产 地：浙江省永康市方岩山山麓

介绍

创新名茶，20世纪90年代创制成功，属烘炒型绿茶。产地海拔800米，土质肥沃，山峰翠绿，雨量译注，常年云雾缭绕，多漫射光。方岩绿毫的采摘标准为一芽一叶初展，芽长于叶或芽与叶平齐，芽叶长度2～3厘米。制作工艺包括摊放、杀青、理条做形、烘干等四道工序。鲜叶摊放时间为4～8小时，用6CST—30（D）型滚筒杀青机杀青，理条做形，用6CLZ—60（D）型往复理条机，理条锅温先高后低，时间为4～8分钟。

烘干分毛火和足火两个过程。现已有机械制茶产品。