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词条 反-2-己烯酸
释义

中文名: 反式-2-己烯酸

中文别名:(E)-2-己烯酸; 2-己烯酸反式; 反-2-己烯酸

英文名称:hex-2-enoic acid

英文别名:2-Hexenoic acid; trans-2-Hexenoic acid; (E)-2-Hexenoic acid = trans-2-Hexenoic acid; (2E)-hex-2-enoic acid; (2E)-hex-2-enoate

CAS号:1191-04-4;13419-69-7

EINECS号:236-528-5

分子式:C6H9O2

分子量:113.135

分子结构:熔点:29-34℃

沸点:216.5°C at 760 mmHg

闪点:115.4°C

蒸汽压:0.0535mmHg at 25°C

反-2-己烯酸呈特殊持久的油脂香气,似菠萝、山楂、草莓、奶酪,天然存在于薄荷油等中。通常由丁醛和丙二酸缩合而成.

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更新时间:2024/12/23 14:20:19