词条 | 番茄鱼茸汤 |
释义 | 简介番茄鱼茸汤-六一儿童节送给宝宝的美食。做父母的最开心莫过于看到小孩子大口大口吃饭了,但现在天气闷热,别说小孩子了,连大人自己也容易胃口不好,不思茶饭。今日向大家推荐这道番茄鱼茸汤,中医认为番茄能健胃消食,生津止渴,尤宜儿童食用;鱼肉则选用鳙鱼(大头鱼),富含微量元素钙、磷、铁等,二者入汤,汤味酸甜开胃。今天是六一儿童节,祝天下宝宝吃得多多,长得壮壮! 美食原料番茄:3个 洋葱:1/4个 鳙鱼肉:300克 大蒜:1瓣 制作方法: 1. 鳙鱼肉洗净,上碟隔水蒸熟,拆骨取肉; 2. 番茄洗净,切丁;大蒜去衣,切片; 3. 洋葱洗净,切小块; 4. 热锅放2汤匙油,下大蒜和姜片爆香,先下洋葱炒1分钟,再下番茄炒软出汁,倒入6碗水烧开,滚5分钟,放入鱼茸,煮开即可下盐调味品尝。 菜谱功效健脾开胃,益气生津。 美味贴士: 若喜欢番茄味再香浓点,可在煮汤时加点番茄酱。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。