菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：简单

所需时间：廿分钟

菜品口味：酸甜

主要工艺：烧

主要食材：水产类

食材明细

鲫鱼 一条

番茄 三个

姜片 5片

蒜米 3粒

葱花 2根

番茄酱 2勺

盐 1勺

胡椒粉 适量

做法

1.鲫鱼一条收拾干净备用，番茄切块备用，姜蒜葱花切好备用。

2.锅内热油放入两片姜，放鲫鱼煎一下后盛出备用炒锅内倒入三分之二的番茄慢慢炒。

3.炒到番茄软烂出汁加适量番茄酱，加入一碗清水，把之前煎好的鱼倒回锅中，再加入两片姜，加适量盐。

4.把剩下的三分之一的番茄也倒入锅中，改小火慢煮一会，待鱼熟后开大火收汁加入少许胡椒粉和葱花即可。