原料

操作

贴士

原料

老豆腐、自制番茄牛肉酱、盐、黑胡椒、欧芹。

操作

1、豆腐切块。

2、锅中放适量油。

3、豆腐入锅大火煎。

4、翻面继续煎。

5、两面焦黄。

6、豆腐取出。

7、省油留在锅中。

8、取适量番茄牛肉酱拌炒下。

9、放豆腐，加少许清水。

10、盖上锅盖炖煮。

11、炖煮入味。

12、根据个人口味撒少许黑胡椒粉。

13、盐调味，继续小火炖2-3分钟。

14、出锅前撒少许欧芹。

贴士

1、豆腐切的时候大块点，稍稍厚一些，这样煎豆腐更容易。

2、豆腐煎到两面金黄微焦更香。