食谱原料

制作方法

食谱原料

鸡蛋50克、番茄100克、豆腐200克、植物油50克、大葱5克、盐3克、味精1克

制作方法

1. 鸡蛋磕入碗中放入精盐，打散入热油锅中煎至两面发泡;

2. 用锅铲切成几块，倒入高汤煮开;

3. 把用开水烫过的番茄去皮、籽、蒂，切片;

4. 菠菜切段与番茄放入蛋汤内略煮起锅。