菜肴简介

食材明细

做法

菜肴简介

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

菜品口味：酸甜

主要工艺：煮

主要食材：猪肉类

食材明细

里脊肉 250克

番茄 2个

小青菜 3棵

鸡蛋 1个

葱

姜

盐

生抽

醋

淀粉

鸡精

做法

1.西红柿青菜洗净切好，里脊肉切薄片装碗，放盐，生抽，鸡蛋清，淀粉腌制抓匀，静置10分钟。

2.锅内放葱姜爆香，倒入西红柿青菜梗翻炒，锅内加水，大火烧开后，调小火慢烧一分钟。

3.再调大火，用筷子夹出肉片，一片片放，同时不停的搅动汤，直到汤变浓稠，最后加入盐，鸡精，即可关火，装盘。