材料：番茄3个，杏鲍菇5克

配料：千岛酱、色拉油

制作方法：

1 将番茄焯水后切开，挖出果肉及籽。杏鲍菇洗净切片。

2 在锅中加入色拉油，烧热后放入杏鲍菇片炸约3~5分钟，至脆后即捞出。

3 将千岛酱与果肉混合，搅拌均匀后放入番茄中，上面撒上脆菇片即可。