做法式炸鱼的材料
法式炸鱼做法
法式炸鱼制作提示
主料:鲑鱼180克
辅料:菜花20克 甜菜根20克 西兰花20克 油菜20克 紫甘蓝20克 鸡蛋50克 面包屑20克 小麦面粉20克
调料:盐2克 胡椒粉2克
1. 把腌制好的鱼肉粘上面粉、鸡蛋、面包渣备用
2. 把紫菜头、菜花、西兰花、油菜、紫圆白菜、圆白菜、盐过油炒熟备用
3. 把粘好的鱼炸成金黄色
4. 浇法式汁、胡椒粉,熟菜摆放好即可.
1. 油温不宜过高.
2. 此菜需备法式汁约50克.
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