原料:
配料:
做法:
一个光鸡
1升盐水5克黑胡椒粉1大匙橄榄油4大匙法式芥末适量盐三粒干葱头
1光鸡洗干净,用盐水浸泡24小时,捞起沥水备用;
2干葱头、蒜头拍烂剁成蓉,放在碗里备用;
3土豆去皮切片;洋葱切小块;烤盘里垫上锡纸,铺上土豆片和洋葱;
4在葱蒜蓉里加入黑胡椒粉、橄榄油、芥末、盐,拌匀成为酱汁;
5把拌好的酱汁涂抹在光鸡上,然后给鸡来个“马杀鸡”十分钟左右;
6烤箱预热200度;用烤叉把鸡固定好;铺好土豆片的烤盘放在烤箱最底层
7把鸡放入烤箱转动轴里,200度,上火转动,50分钟
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