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词条 二冬烧扁豆
释义

口味:咸鲜味 工艺:

二冬烧扁豆的制作材料:

主料:扁豆250克,香菇(干)50克,冬笋50克

调料:味精3克,盐5克,酱油10克,淀粉(玉米)10克,姜5克,花生油100克

教您二冬烧扁豆怎么做,如何做二冬烧扁豆才好吃 1. 将冬菇(香菇)泡好,去根、杂质,洗净后大个切成两瓣,小的整个用;

2. 冬笋切片同冬菇放一起;

3. 扁豆去筋洗净切段;

4. 姜切末待用;

5. 锅内加水烧开将扁豆煮一下,用漏勺捞出放凉水里浸泡;

6. 将扁豆捞出控净和冬菇、冬笋放一起;

7. 锅放火上添花生油,烧热后将姜末炝锅,即下鲜汤200克、酱油、盐;

8. 烧开后下扁豆、冬菇、冬笋煨片刻,加味精,勾入流水芡,放明油出锅即可。

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更新时间:2025/3/15 15:17:49