请输入您要查询的百科知识:

 

词条 鹅肝酱片
释义

鹅肝酱片的做法

原料:

鹅肝500克。

调料:

食油,黄油,葱,姜,生抽,味精,胡椒粉,糖,黄酒。

制作:

1.将鹅肝洗净,再焯水:取一炒锅,锅上火下油,用葱、姜煸炒,再加入上上述调料,放入鹅肝翻炒至熟盛起,等冷却待用。

2.炒好的鹅肝用粉碎机搅成茸,再取模型,两面擦黄油,放入鹅肝茸置冰箱冷藏3~4小时至凝固,改刀装盘即可。

特点:

香糯可口,回味悠长,中西结合,营养丰富。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 18:47:13