原料：

配料：

做法：

特点：

原料：

500g草鱼一条100g泡酸菜30g豆豉20g剁椒20g

配料：

豆粉适量油适量盐适量葱、姜、蒜适量料酒

做法：

1草鱼一条，切一下，肚子要连着，这样才好看呢，然后放料酒，盐，豆豉，姜，葱丝上锅蒸10分钟。

2大蒜，葱，姜切成丁，泡酸菜也要切成丁备用。

3鱼蒸好后开始炒调料了，油热后加豆瓣，和准备好的第二步中的，还有剁椒，最后勾芡淋在鱼上就好了

特点：

营养丰富，味道偏辣，开胃健脾