材料

准备工作

做法

材料

黑米，圆粒糯米，白糖，红糖。鲜粽叶或干粽叶

准备工作

米提前一夜浸泡，黑米粽是以黑米和糯米1：4的比例一起浸泡。泡好后滤掉水，白米粽加白糖，黑米粽加红糖拌匀。

做法

1.粽叶洗净。取一片，光滑面朝上，接触米。如图卷起。

2.放入米，不要太多，然后如图折起，竖起来，用勺子把米稍微压实一下。

3.然后上面捏好，折起。用棉绳绑住。一定要绑紧！

4.另一端也绑住，剪掉多余的叶子即可。开水下锅，足量水，白米粽煮一小时就差不多，黑米粽要2小时。