事件概述

事件调查

预防办法

事件概述

8月20日据新闻报道，美国爆发全国性“鸡蛋危机”，至今有数百名消费者因吃了被污染的鸡蛋而感染沙门氏菌，全美需召回的鸡蛋已增加到3.8亿只，当地媒体称，回收规模还可能会扩大。

8月24日据新闻报道，美国受污染鸡蛋不断扩大,召回数量也不断增加。到目前为止,美国已有二家农场生产的鸡蛋被发现遭沙门氏菌污染,回收鸡蛋数目增至逾5亿只。

事件调查

美国食品药品管理局（FDA）8月23日发布公告，表示正和该国农业部、疾控中心等一起研究最近全国性的因鸡蛋感染沙门氏菌情况。

公告称，5月以来感染报告大涨4倍，每周超过200起，大部分人都吃了鸡蛋。通过调查，FDA锁定感染源是鸡蛋。

这家鸡蛋供应商名为“莱特郡鸡蛋”，事件涉及13个牌子。

预防办法

FDA在公告中建议，鸡蛋应全天候低于7摄氏度保存，不要在室温环境下存放超过两个小时，破损或坏掉的应该立即丢弃。

应避免食用生鸡蛋，尤其不能让小孩、老人和免疫功能不强的人士食用生鸡蛋。