| 词条 | 便利店之王 |
| 释义 | 作者：张力 ISBN：10位［7501782636］ 13位［9787501782635］ 出版社：中国经济出版社 出版日期：2008-2-1 定价：￥30.00 元 内容提要是最早的、也是世界上最大的连锁便利企业，诞生于20世纪24年代的美国，20世纪70、80年代在日本重获新生，并取得了辉煌的业绩，如今它在全球20多个国家和地区拥有门店，是21世纪最具发展潜力的连锁便利店。它是怎样以一个小本生意开始做成零售业的一支主力军的呢？它凭什么成为“便利店之王”、“长期稳坐第一把交椅”的呢？本书将为你解答。 编辑推荐在日本的零售业界，便利店作为一种追求便捷的优质服务的商业形态一直占据着举足轻重的地位。而在这一新型零售业态中，7-11公司可以说鹤立鸡群，与众不同，同时俨然成为世界便利店的楷模。那么，7-11公司是凭什么成为“便利店之王”、“长期稳坐第一把交椅”的呢？本书将为你揭秘全球第一便利店集团不为人知的45个成功秘诀。 便利：便利＝24小时营业＋无处不在＋1分55秒结账＋熟食和半成品。创新：时刻站在消费者的立场，在产品上求新求变，在服务上求全求快。扩张：在20多个国家和地区撒豆成兵，成为世界的7-11。顾客幸福感：以可以接受的价格，买到喜欢的商品，并在消费后发现物超所值。本土化：产品本土化，服务本土化，人才本土化，总结起来就是管理本土化。商品陈列：约100平方米的空间里陈列3000多种商品，每3天更换其中的15～18种。物流配送：物流是企业经营中不为人知的第三利润源泉。开店四要素：一是店址：二是时间；三是备货；四是快速（不需要加工）。人心增值论：不因时间流逝而减少，反而能增值的，唯有“人心”，所以要长期维系…… 目录第一章 便利店之王 第一节 美国发迹 第二节 日本“戏法” 第三节 全球扩张 第二章 简单法则 第一节 提供最大的便利 第二节 给幸福一个理由 专题： 便利店的六大特征 第三章 开店策略 第一节 商圈调查与评占 第二节 门店立地选址 第三节 进店客流分析 第四节 先期投入测算 专题1：便利店商圈调查的要点 专题2：如何确定便利店的立地条件 第四章 商品陈列实操 第一节 商品陈列总要求 第二节 大众商品的陈列 第三节 自有品牌的摆放 专题：便利店的商品陈列技巧 第五章 销售服务细节 第一节 客户需求第一 第二节 心理定价策略 第三节 讲究销售技巧 第四节 标准化服务 专题：便利店如何提高盈利 第六章 商品攻略 第一节 自有品牌食品 第二节 产品开发管理 第三节 食品自制管理 第四节 确保产品质量 第五节 做好订货管理 第六节 做好缺货管理 专题：便利店经营的四大类商品 第七章 物流配送蓝本 第一节 汇总配送 第二节 精细化配送 第三节 拆零配货 附录重：7-11供货商的管理 附录2：中国台湾7-11的物流管理 专题：连锁便利店物流配送系统 第八章 信息技术应用 第一节 内部信息管理系统 第二节 电子商务支付业务 第三节 中国台湾7-11的网上商店 附录：7-11不断加强信息技术优势 第九章 管理规范化 第一节 四天半培训 第二节 职责流程化 第三节 管理层遴选和培养 第四节 组织目标的实现 附录：中国香港7-11员工提升考核表 第十章 品牌扩张策略 第一节 特许加盟 第二节 本土化 第十一章 连锁加盟运作 第一节 加盟者筛选 第二节 加盟者培训 第三节 总部提供支持 附录1：7-11加盟形式及加入程序 附录2：7-11加盟体系常见问题 第十二章 区域谋略 第一节 美国7-11 第二节 日本7-11 第二节 中国台湾7-11 第四节 中国内地7-11 附录1：北京7-11便利店分布情况 附录2：日本7-11发展大事记 第十三章 7-11的对手们 第一节 OK便利店 第二节 上海可的 第三节 Family Mart 专题1：上海罗森便利店加盟说明 专题2：上海联华快客便利店加盟说明 专题3：杭州千家伴便利店加盟说明 |
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