材料
做法
健康提示
主料:猪心1000克
调料:大葱15克 姜10克 豆豉25克 甜面酱20克 酱油15克 黄酒15克
1. 将猪心去白筋洗净,放入锅内
2. 再加入姜、葱、豆豉、酱油、甜面酱、黄酒与适量清水
3. 用武火煮沸后改用文火炖熬至猪心熟透,捞出猪心
4. 待猪心稍冷后切成薄片,即可食用.
本品具有补心宁神之功效,适于冠心病、心血亏虚、心悸及忧烦等症患者食用.
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