原料：
调料：
制作步骤：
尖辣椒300g左右、黑豆豉50g、葱姜。
油、盐、味精
1.把尖辣椒切条、葱姜切碎
2.起锅热油，爆香葱姜
3.放入尖辣椒
4.用旺火反复煸炒
5.炒至尖辣椒塌秧，个别的会有焦糊的痕迹。放入豆豉煸炒
6.豆豉炒香后，把尖辣椒和豆豉翻炒均匀，放入盐、味精调味
7.翻炒均匀，即可出锅装盘
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