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出版社: 湖南科学技术出版社; 第1版 (2007年7月1日)

平装: 83页

正文语种: 简体中文

开本: 24

ISBN: 9787535749512

条形码: 9787535749512

尺寸: 20.8 x 19.2 x 0.6 cm

重量: 222 g

内容简介

《豆制品美食》内容简介豆腐、香干、豆花……价廉物美，营养健康，更能轻松做成美食66道！ 《豆制品美食》以豆制品的花样吃法为主线，精选、精编大众常食用的几种健康美味食品菜谱，与各色辅料搭配，采用各不相同的烹制方法，使单调的食品变为花样百出的色、香、味具全的佳肴。

目录

京葱烧豆腐

西兰花烧豆腐

萝卜丝豆腐球

鹑蛋烧豆腐

淮山烧豆腐

桂花豆腐

双色莴珠香辣豆腐

腊八豆红油豆腐丁

茄汁烧豆腐

村姑乡里豆腐

馓子烧豆腐

豆腐三色鱼丁

抓炒豆腐

奶汤菠菜豆腐

湘辣爆豆腐

文思三扣

熊掌豆腐

鸡油冻豆腐

干贝珍珠豆腐

豆腐黄花菜汤

少林扣肉

波动豆腐

酸辣豆花汤

腊八豆豆花汤

油条豆花汤

腊肉烧油豆腐

青椒炒油豆腐丝

油豆腐烩鱼头

油豆腐烧猪脚

瓦烧日本豆腐

花好月圆

剁椒肉末蒸日本豆腐

双味日本豆腐

糖醋棱皮豆腐

肉泥棱皮豆腐

鲜椒魔芋豆腐煲

红烧魔芋豆腐

脆皮豆腐炒肉

干锅脆皮豆腐

米豆腐烧猪血

豆辣肉末蒸米豆腐

四喜脆皮米豆腐

开胃麒麟米豆腐

双腊柴火干

腊干子蒸腊肉

芹菜腊干炒肉丝

豆笋烧豆豉棱鱼

透味红烧豆笋

火腿米酱丁

五彩香干丝

青椒香干蒸腊肉

香干回锅肉

红油香干煲

老干妈韭白炒香干

腊肉烩千丝

千丝煮才鱼

五彩干张卷

凉拌千丝

韭菜拌捆鸡

大蒜爆炒腊八豆

剁椒凉拌腊八豆

腊八豆蒸双腊

油渣炒腊八豆

铁板粉丝

粉丝高山娃娃菜

蚂蚁上树

臭豆腐干锅大肠头