简介

食材明细

做法

简介

菜品口味：咸鲜

主要工艺：炸

主要食材：其他

所需时间：一小时

制作难度：简单

食材明细

1、豆渣500克

2、胡萝卜200克

3、面粉适量

4、大豆油适量

5、精盐5克

6、五香粉3克

7、生抽20克

8、料酒10克

9、味精3克

10、白糖少许

11、葱末20克

12、姜末20克

做法

1、将胡萝卜清洗干净，用插板插成丝，装入碗中待用。

2、将豆渣装入容器中待用。 3、将胡萝卜丝放入豆渣中，加入精盐，五香粉，味精，生抽，料酒，白糖，葱姜末。

4、搅拌均匀后，倒入面粉。

5、搅拌均匀，取一汤圆大小的馅料，团成圆。 6、将团好的丸子，放入盘中待用。

7、热锅放油烧热，将团好的丸子放入锅中炸，将丸子炸至金黄色时，炸熟。

8、将炸好的丸子，捞出，控净油，装入盘中即可。