原料：

·米3杯 ·萝卜200克 ·黄豆芽200克 ·猪肉50克 ·水1杯半 ·香菇2个 ·酱油半勺 ·糖1勺 ·葱末1勺 ·蒜蓉1勺 ·食用油 半勺 ·胡椒粉少许 ·芝麻半勺 ·酱油3勺 · 大汤水3勺 ·糖1勺 ·蒜蓉1勺 ·辣椒粉1勺 ·香葱末2勺 ·芝麻2勺 ·香油 2勺

作法：

1、大米用冷水浸泡2小时，待用。 2、将萝卜切成一半，然后切成薄片，再切成细丝。 3、酱油半勺、糖1勺、香油半勺、芝麻半勺、葱末1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉少许调成酱汁，待用。 4、香菇切成细丝，猪肉切成细丝，香葱切成3厘米的段。 5、然后将猪肉丝和香菇丝放入刚才调好的酱汁中拌均匀，腌制待用。 6、将一半的豆芽铺在锅底，放入一半的萝卜丝、腌制的肉丝、香菇丝、泡过的大米，大米上层再铺一层剩下的豆芽、萝卜丝、肉丝、大米，然后顺这锅边倒入 1杯半的水。 7、盖锅盖，中火煮15分钟。 8、煮15分钟后，用铲子搅拌一下，免得糊底。然后调成小火。 9、过10分钟用铲子再翻炒一下，再焖2分钟就可出锅 10、拿一个空碗，倒入香葱段、酱油3 勺、糖1 勺 、芝麻2勺、香油 2勺、蒜蓉1勺、辣椒粉1勺、大汤水3勺调成酱汁，作为配以米饭食用的酱汁。