原料

过程

原料

肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。

过程

1，基本原料集合。

2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。

3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。

4，咸蛋去壳。

5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。

6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。

7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。

8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。

9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。