菜名：

材料：

制法：

菜名：

豆苗莲藕汤

材料：

豆苗1把、罗汉果1粒、淮山1小条、老藕1节、清水4~5碗、纱布1小块、盐和味精适量

制法：

①豆苗只取嫩叶，洗净；罗汉果拍碎，用纱布包好，放入清水中熬15分钟。

②淮山和老藕分别去皮，洗净切片；沉稀盐水5分钟后捞起放入汤汁中。

③把熬过罗汉果的汤汁倒入小锅中（包括老藕），放入淮山，一起熬煮20分钟，然后再放入豆苗、盐和味精略 滚即可。