概述

材料：花菜、豆米、胡萝卜调料：盐、白糖、鸡精、水、淀粉

做法：（1）将豆米用清水淋一下，捞出备用

（2）将花菜切成小朵，用清水淋一下，捞出备用。

（3）胡萝卜去皮，用清水淋一下，切成片，在沸水中焯一下，捞出备用。

（4）锅置火上，烧热倒油，将花菜倒入锅中，翻炒一下。

（5）接着，加适量的水煮至花菜九成熟。

（6）然后，再合入豆米，加点盐翻炒至豆米断生。

（7）随后，再下入胡萝卜，翻炒一下，加少许白糖、鸡精调味。

（8）最后，用水淀粉勾上薄芡炒匀即可。