营养特点：豆角炒腊肠简单易做，豆角十分入味，腊肠香软，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁，非常开胃助食，增进食欲；韭菜炒肉丝也是很普通的家常菜，简单的家常菜，胡萝卜能够明目，韭菜富含丰富的膳食纤维，瘦肉具有很高的蛋白质；在南方，冬至这天是一定要吃汤圆的，自己在家做的花生黑芝麻汤圆，香软滑口，黑芝麻和花生都是适合冬季滋补的食材，寒冷的冬天，吃上这么一口汤圆，那叫一个热乎啊；宝宝餐鹌鹑蛋蒸肉饼松软可口，猪肉用这种办法蒸来吃，特别的香。豆角炒腊肠的做法如下：

功效：健脾开胃

原料：豆角；腊肠（可用腊肉或者火腿肠代替）；小葱；大蒜；

【主菜】:豆角炒腊肠

步骤与做法：

1、准备原料，豆角用清水浸泡3分钟后用活水冲洗，择去顶部，撕去筋膜。

2、择好的豆角沥干水分用刀斜切成小段儿，葱切花，大蒜切片。

3、锅倒油，投入蒜片、葱花煸香，加入豆角炒至断生后，倒入腊肠，炒变色起锅放入盐、鸡精

4、肉香味浓郁，滋味咸口带甜，细品时芳香浓郁。