请输入您要查询的百科知识:

 

词条 豆浆小面包
释义

原料:

高粉(塞北)220g、低粉(美玫)30g

配料:

黄油30g、砂糖25g、盐1小匙、奶粉1大匙、干酵母(日清)1小匙、水80ml、豆浆90ml、山楂醤适量

做法:

1、后油法将面团揉至扩展阶段,开始一次发酵;

2、一次发酵结束后,分割成8份,滚圆,松弛10分钟;

3、取出一个面团,排气,擀成圆形,中间放上山楂醤(如果没有也可不放);

4、整成圆形,摆在烤盘上开始二次发酵;

5、二次发酵结束后,带馅儿的刷上蛋液,撒上芝麻;

6、不带馅儿的喷水,筛上高粉,中间切割一刀;

7、烤箱170°预热,中层15分钟。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 2:55:33