彭用乾 ，明代同安县人。洪武十四年（1391）任临朐县丞，后又先后调光州、息县任职。调徐闻县时，知道该县贫穷，不带家属赴任，有政绩，卒于任上，年纪才29岁，骨灰由其外甥归葬。事迹被收录于（民国）《同安县志》、《马巷厅志》 。