菜谱名称
烹制材料
烹制方法
菜品特点
豆浆滑鸡粥
主料:鸡胸肉
辅料:黄豆、大米
调料:盐、味精、胡椒粉
1、将大米用清水泡发一小时后擀碎,放入锅中加适量水熬制成稠粥,黄豆泡发后打成豆浆备用;
2、将鸡胸肉切片,加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制,在熬好的米粥中加少许姜丝,倒入豆浆,烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅即可。
口感爽滑,风味独特。
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